소갈비에 다른 부위를 붙여 판매하거나 중량을 속이는 등 소비자를 기만한 불고기 전문식당들이 부산시 점검에서 적발됐다.

부산시는 안전한 먹을거리 환경 조성을 위해 영업장 면적이 400㎡ 이상인 시내 대형 불고깃집 15곳을 점검해 식품위생법규를 위반한 9곳을 적발했다고 1일 밝혔다.

부산시는 조사 대상 15곳 중 양념 소갈비를 취급하는 업소는 11곳으로 이들 업소 모두 본 갈비(뼈가 붙은 갈비)에 다른 특수 부위를 붙여 판매했다고 설명했다.

본 갈비에 덧붙인 특수부위는 상대적으로 가격이 저렴한 살치살(등심), 안창살(갈비), 부챗살(앞다리), 치마살(양지) 등을 사용했다.

부산시는 이런 사실을 가격표에 명시한 2곳을 제외한 9곳에 대해 식품위생법 위반으로 행정 처분하라고 담당 구청에 요청했다.

부산=전상후 기자 [e-mail]