지중해 식단이란... '세포 노화 막아준다' 어떤 음식 먹어야 하나 봤더니...

지중해 식단이란... '세포 노화 막아준다' 어떤 음식 먹어야 하나 봤더니...

지중해 식단이란 무엇인가에 대한 관심이 높아지고 있다.

지중해 식문화는 지중해 경관에서 식사 테이블에 이르기까지 광범위한 부분을 포함하고 있다.

지중해 연안에서 이뤄지는 농사 수확 채집 어로 등의 생산 과정은 물론 음식을 나누고 소비하는 과정이 모두 포함된다.

최근 '영국 의학 저널(British Medical Journal)'에 발표된 내용에 따르면 지중해 식단은 유전적인 젊음을 유지하는 데에 탁월한 효과가 있는 것으로 나타났다. 지중해 연안의 각종 채소 생선 과일 및 올리브유로 이뤄진 식단이 나이가 들면서 변해가는 DNA코드를 막을 수 있다는 것이 그 연구 결과이다.

보스턴 출신의 전문가들은 10여 년 동안 5천명 가까이 되는 간호사들을 대상으로 조사를 실시했다. 이 검사에서는 지중해 식단을 섭취한 이들의 세포 노화가 더 적다는 결과가 나온 것으로 밝혀졌다.

지중해 연안에서 나는 비타민이 풍부한 음식은 스트레스와 체내 조직이나 세포의 훼손을 막는 역할로 노화를 막을 뿐만 아니라, 건강을 이롭게 한다고 밝혔다.

우리가 대체할 수 있는 지중해 식단으로는 붉은 육류와 버터 같은 동물성 지방 대신 싱싱한 과일, 채소, 닭, 생선 위주로만 짜여 있다.

인터넷팀