디지털서울문화예술대 조리학과, ‘앙금플라워 쿠키’ 인스타 라이브 특강 진행

우녹스 코리아 협업, 인스타그램 라이브 특강

디지털서울문화예술대학교(총장 이윤석, 이하 서울문화예술대) 조리학과(학과장 김부영)가 지난 11월 우녹스 코리아와 협업한 앙금플라워 쿠키 인스타그램(이하 인스타) 라이브 특강이 성황리 마무리됐다.

특강은 우녹스 베이커탑 콤비오픈을 이용한 쿠키 만들기로 장현정 강사(제이플라워 대표)가 진행했다. 장현정 강사의 앙금플라워 쿠키는 앙금을 이용한 다채로운 꽃 모양 장식과 색, 맛, 심미성을 더한 쿠키로 이날 인스타 라이브를 통해 서울문화예술대 재학생, 제과제빵에 관심 있는 일반인까지 모두 시청 가능했다.

인스타 라이브 특강을 시청한 학생들은 “시중에 파는 쿠키를 먹어봤지만 실제로 만들어지는 과정을 보니 많은 연습과 기술이 필요한 쿠키임을 깨달았다. 조금 어렵지만 라이브 방송 다시 보기로 직접 따라 해 지인에게 선물하고 싶다.”고 전했다. 앙금플라워 쿠키 레시피는 많은 학생들의 요청으로 라이브 종료 후 조리학과 인스타를 통해 공개했다.

서울문화예술대 조리학과 김부영 학과장은 “쿠키 특강은 제과제빵에 관심 있거나 이 분야로 취업 및 창업을 염두에 두고 있는 학생들의 진로 선택에 많은 도움이 될 것이다. 앞으로도 인스타을 통해 다양한 요리 콘텐츠를 선보일 예정이니 기대해 달라.”고 말했다.

서울문화예술대 조리학과는 대면/비대면 혼합교육을 진행하며 각종 카페 디저트 관련 자격증과 아동요리 지도사, 푸드테라피, 와인 소믈리에, 카빙 관련 자격증까지 과목과 연계된 다양한 자격증 취득이 가능하다. 또한 국가공인자격증인 위생사 자격증 시험을 대비한 과목이 개설되어 있어 졸업과 동시에 취득이 용이하다.

현재, 2021학년도 1학기 정시모집을 진행 중이며, 원서접수는 21년 1월 15일(금)까지다. 입학상담은 서울문화예술대 입학지원센터 실시간 상담 혹은 대표전화로 문의하면 된다.

김정환 기자 hwani89@segye.com