가짜 한우 판별검사, 한우둔갑판매 근절 효과 만점

대구시 보건환경연구원 실험실에서 한우확인검사를 하고 있는 모습. 대구시 보건연구원 제공.

올 설 명절에도 유통 쇠고기에 대한 한우확인검사 및 쇠고기 DNA동일성검사가 한우둔갑판매 근절에 ‘톡톡’히 역할을 할 것으로 기대되고 있다.

1일 대구시 보건환경연구원에 따르면 이번 설명절에는 청탁금지법 개정으로 농축수산물 선물 상한액이 최대 10만원까지 확대됨에 따라 한우정육, 한우선물세트 등 축산물의 수요가 급증할 것으로 예상됨에 따라 한우둔갑판매 근절을 위해 이날부터 14일까지 2주간 관내 유통 쇠고기에 대한 한우확인검사를 중점실시 하기로 했다.

첨단 장비를 이용, 한우 고유의 DNA표지인자를 구분해 한우와 비한우(육우 및 젖소, 수입산)를 판별하는 한우확인검사와 식육업소에서 판매된 쇠고기가 부착된 개체식별번호와 동일한 쇠고기인지 여부를 판별하는 DNA동일성 검사를 병행 실시한다.

보건환경연구원 최근 3년간 1564건의 한우유전자검사를 통해 21건의 가짜한우를 적발, 사전에 불법 유통을 차단하고 해당기관에 통보, 행정조치토록 했다.

지난해에는 지속적인 홍보와 검사강화의 결과로 한우확인검사에서 의뢰된 유통 쇠고기와 학교급식용 쇠고기 504건 모두 한우 판정을 받았다.

이번 설 명절에도 명절 특수를 노린 한우둔갑판매 근절을 위해 시·구·군에서 의뢰한 유통 쇠고기와 한우선물세트에 대해 신속히 검사, 그 결과를 해당기관으로 통보할 예정이다.

또한 등급이 낮은 한우고기를 고가의 한우등급으로 허위로 표시하는 경우에 대해서는 쇠고기 DNA동일성 검사를 실시, 쇠고기 이력에 관한 시민들의 불신을 해소 할 방침이다.

대구시 김형일 보건환경연구원장은 “유통 쇠고기에 대한 지속적인 한우유전자 검사가 한우둔갑판매 근절에 ‘톡톡’히 역할을 할 것이다”며, “가짜 한우가 시민들의 명절 식탁에 올라가는 일이 없도록 최선을 다할 것이다”고 밝혔다.

*쇠고기 DNA동일성검사 : 개체식별번호를 부여 받은 소가 도축되어 판매될 때까지 동일한 개체의 쇠고기인지 여부를 DNA를 비교하여 검사하는 방식으로 소의 종류, 성별, 사육지 및 등급과 같은 개체의 이력을 확인할 수 있다.

대구=문종규 기자 [e-mail].