"부드러운 거품…이게 커피야? 맥주야?"

본

커피브랜드 이디야커피가 차세대 커피라 불리는 질소(Nitrogen)커피 ‘이디야 리얼 니트로’를 전국 모든 이디야커피 가맹점에서 선보인다고 27일 밝혔다.

문창기 이디야커피 회장은 “니트로커피는 기존 커피의 관념을 깨는 획기적인 커피 추출방법으로 전 세계 커피업계의 주목을 한 몸에 받고 있는 차세대 커피”라며 “이디야커피랩에서 1년여간 자체 연구 개발을 진행했고, ‘진짜’ 이디야 니트로커피 제조방식을 개발했다”고 강조했다.

음료에 질소를 넣는 방식은 세계적인 맥주 브랜드 ‘기네스’가 1959년부터 적용, 전 세계인들로부터 큰 인기를 얻고 있다.

김현주 기자 [e-mail]