서전테크, ‘3중바닥 원형 불판’ 필수템으로 자리잡아

특허기술 적용된 3중바닥 원형 불판과 나뭇잎참숯 불판으로 인기 및 이벤트 진행

(주)서전테크가 특허받은 ‘3중바닥 원형 불판’과 ‘3중바닥 나뭇잎참숯 불판’으로 고객들에게 인기를 얻고 있다. 특히 이미 고기 매니아들에게는 3중바닥 원형 불판이 꼭 필요한 아이템이라고 입소문이 날 정도로 주목받고 있다.

(주)서전테크는 주로 주물 압력솥 및 주물냄비 등 주방 기기를 전문으로 생산하는 업체로, 참숯판이 내장된 3중바닥 주물냄비, 열효율을 최고로 높인 회오리바닥 형태의 냄비, 참숯판이 내장된 3중바닥 불판, 특허받은 직화오븐 등 체계적인 기술력을 적용한 우수한 성능의 제품을 만들어 낸다.

이번 ‘3중바닥 원형 불판’은 자사의 특허기술인 열분산판이 불판 바닥에 부착되어, 불판 중심부로 닿는 강한 열을 주변으로 퍼트려 고기가 전체적으로 골고루 구워지게 한다. 이렇게 적정 온도를 자체적으로 유지하면서 고기가 노릇노릇하면서도 육즙이 살아 있게 구워지게 된다. 게다가 불판 중심부의 고열을 분산시키는 과정을 통해 고열에 민감한 테프론코팅의 단점을 해결했으며, 코팅의 수명을 30% 이상 연장하여 경제적인 이점도 가져갔다.

또한 많은 불판을 관리해야 하는 고깃집 사장님들 사이에서 간편하게 보관할 수 있는 불판으로 자리잡았다. 불판 외곽에 단턱을 설치하여 불판을 겹겹이 두었을 때 불판끼리 충돌해서 상하는 것을 막아 코팅면이 훼손되지 않는다는 장점이 이를 입증한다.

이어 나뭇잎참숯 불판은 세계 최초로 세라믹판을 내장시킨 3중바닥 불판이며, 특허기술이 적용된 3중바닥으로 고기가 타지 않을 뿐 아니라 코팅 수명이 길다는 장점이 있다. 가열 시 방사되는 원적외선으로 고기의 육즙을 살리며, 실제 열화상 카메라로 일반 불판과 둘을 비교했을 때, 일반 불판은 가스불이 가열되는 곳만 고열이 보였지만, 나뭇잎참숯 불판은 바닥 전체의 온도가 일정했다.

더불어 (주)서전테크에서는 이러한 고객들의 인기에 힘입어 감사의 의미로 헌 불판을 100% 새 제품으로 맞교환해주는 이벤트를 계획했다. 현재 사용하고 있는 모든 재코팅이 필요한 불판은 타사 제품인지와 상관없이 맞교환이 가능하다. 

한편, (주)서전테크의 ‘3중바닥 원형 불판’과 ‘3중바닥 나뭇잎참숯 불판’, 그와 관련된 이벤트에 대한 더욱 자세한 사항은 홈페이지에서 확인 가능하다.

김정환 기자 [e-mail]