뚜레쥬르, 크리스마스 시즌 한정 케이크 출시

CJ푸드빌이 운영하는 신선함이 가득한 베이커리 뚜레쥬르가 크리스마스를 앞두고 시즌 한정 케이크와 음료를 선출시 한다고 24일 밝혔다. 뚜레쥬르는 ‘매지컬 크리스마스(Magical Christmas)’를 시즌을 콘셉으로 케이크 하나로 크리스마스 분위기를 낼 수 있는 제품을 기획했다.

 뚜레쥬르 관계자는 “케이크를 자르면 마법 처럼 화려만 단면이 나타나 즐거움을 더한다”며 “연말 연시 다양한 모임 및 선물용으로 케이크, 구겔호프, 음료 등 총 8종의 제품 선보인다”고 말했다.

 대표 제품인 ‘블랑 골드 레이어’는 크리스마스를 연상시키는 레드와 화이트 시트에 상큼한 자몽맛 생크림을 바른 후 화이트 초콜릿 가나슈로 코팅한 케이크다.

 눈이 하얗게 덮인 것 같은 외관과는 달리 케이크를 자르면 알록달록한 단면에 눈길을 끈다. ‘매지컬 빌리지’는 달콤한 초코케이크 안에 바삭한 초코볼을 가득 넣어 케이크를 자르는 순간 초코볼이 가득 흘러 나온다.

 유럽 전통 디저트도 선보인다.

 ‘후르츠 팡도르’는 이탈리아를 대표하는 크리스마스 빵으로 8각 별 모양의 빵 위에 눈처럼 슈가파우더를 뿌려 겨울 느낌을 낸다.

 ‘구겔호프’는 프랑스 전통 케이크로 건포도를 넣은 브리오슈 반죽을 왕관 모양으로 구워 초콜릿으로 장식했다.

 추운 날씨에 따뜻하게 즐기는 시즌 한정 음료 2종도 출시한다.

 ‘민트 핫초코’는 진한 핫초코에 향긋한 민트향을 더해 달콤하면서도 개운한 맛이다. ‘마스카포네 치즈라떼’는 에스프레소와 마스카포네의 고소한 풍미가 어우러진 프리미엄 라떼다. 

김기환 유통전문기자 [e-mail]