대추로 만든 막걸리 드셔보셨나요?

“대추로 만든 막걸리를 아시나요”

지난 12일부터 3일동안 경주세계문화엑스포공원에서 열린 ‘2011 소믈리에와 경북 전통주와의 만남‘에서 청송군 구암농산의 대추막걸리가  막걸리 부문 최우수상을 차지했다.

경북도 주최로 지난해에 이어 두번째로 열린 이 품평회는 경북지역에서 생산되는 우수 전통주를 발굴하여 국내외에 널리 알리기 위해 마련됐다.

 23개 시군을 대표하는 명품주 51종이 선보여 국내 소믈리에 50명의 심사위원이 눈을 가리고 실시하는 블라인드 테스팅을 통해 맛과 향 등을 채점, 과학적으로 주질(酒質)을 분석했는데 최종 심사는 설문조사와 길거리 투표 등 행사장을 찾은 관람객 선호도 조사결과를 반영하는 등 까다로운 심사과정을 거쳐 수상제품이 최종 선정됐다.

구암대추막걸리는 대추의 맛과 향, 빛깔 등이 잘 어우러진 기능성 웰빙식품으로 심사위원들과 엑스포 관람객들로부터 좋은 평가를 받았다.

경북도는 이번 품평회 입상 제품에 대해서는 앞으로 1년 동안 한식세계화와 연계해 도내 공식 행사 시에 건배주 등으로 사용하고, 각종 박람회 참가 및 해외시장 개척 지원 등 혜택을 부여할 계획이다.

대구=전주식 기자 [e-mail]